今回も笠間のお店を応援するクラウドファンディング『笠間市飲食店未来プロジェクト』の参加店をいくつかご紹介させていただきます

多くの方に、笠間の街やお店・自然や文化・芸術・食の魅力を知ってもらい、笠間の未来に期待してもらえるように、まいぷれ笠間では参加している笠間のお店を少しづつご紹介しています。
ぜひ支援のリターンに飲食チケットを選択される際の参考にしてください

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笠間市飲食店未来プロジェクトは
コロナが落ち着いてから使える飲食チケットを先払いで購入し、飲食店の「今」を支え、「未来」へつなげていくためのプロジェクトです。
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こちらのプロジェクト、すでに最初の目標は達成し、ネクストゴールに向けてさらに広くたくさんの方の支援を募っています。（▶【笠間応援：未来プロジェクト】速報！ネクストゴールは200万円！）

今回はこちらの4店舗をご紹介させていただきます。
すでにご存じの方も、はじめて知る方も、笠間と笠間のお店を訪れるきっかけのひとつにしていただきたいと思います✨

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地元産の食材と季節感にこだわった寿司と創作和食
◆魚福

創業60年の魚福さんは、こだわり食材を使ったお寿司と、創作料理を笠間の器で楽しめるお店です。
使用する食材は、常磐の海から獲れる新鮮な魚、茨城の風土が育んだ常陸牛、マロンポーク、数々の野菜などなど。こだわりの食材が職人さんの技術でより一層おいしくひきたてられます。
彩りの華やかさ、出汁の香りや、素材から感じられる風味など一品一品のおいしさに感動します。
夜は落ち着いた空間でお酒を楽しむ方も多く、ここでしか味わえない創作料理も必見です。お祝い事のお食事や、おもてなしのお弁当などにも、ぜひ利用してみてください。

【ランチメニュー】
・海鮮丼(サラダ・味噌汁付き)税込1,100円
・にぎりセット(本日のにぎり・巻物・茶碗蒸し・サラダ・味噌汁・デザート付き)税込1,800円
・すし籠膳※要予約(天ぷら・焼物・茶碗蒸し・サラダ・小鉢・にぎり・味噌汁・デザート付き)税込2,500円

■住所　笠間市赤坂9-16
■TEL　0296-72-7775
■リンク　ホームページ

関連記事
▶編集室ニュース
【笠間応援：未来プロジェクト】参加店　魚福寿司さんの海鮮丼
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笠間宿のおいしい手打ちそばのお店
◆手打ちそば一茶庵


まちの駅　笠間宿内にある美味しい手打ちそばのお店です。入り口にある蕎麦打ちスペースが目印です。
口当たりが良く、そばの実の風味を感じられる評判のお蕎麦が食べられます。

「天ざる」や「天丼」などの天ぷらメニューも人気です。揚げたて、サクッと軽い天ぷらは抹茶塩でいただくことができます。フワフワの白身魚や、旬のお野菜、エビの天ぷらは、お蕎麦と一緒にいくらでも食べられそうな軽い口当たりです。メニューには、うどんとそばどちらも食べられる「あいもり」、「鴨南蛮」や「鴨せいろそば」、「モツ煮込み」などなど、食べてみたいものが沢山。お蕎麦を食べたあとは、そば湯でほっと一息。お友達やご家族を連れて、ぜひ足を運んでみてください。

■住所　笠間市笠間2247-1
■TEL　0296-72-0441

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大人の隠れ家で職人の技と本物の料理を
◆彩食酒房　吉

隠れ家という名前にふさわしい、心地よい木のぬくもりを感じる「和モダン」な創作料理のお店です。
「大切な人と来たい」と感じる空間作りと、季節のものをいちはやく取り入れ「素材そのものの良さを味わえる料理づくり」そしてなにより「料理に愛情をこめること」を大切にされています。
カウンターは桜の一枚板。宴会だけでなく、少人数でゆったりお食事を楽しむのも素敵ですね。
日常を忘れ、特別な時間を過ごしにぜひ訪れてみてください。

■住所　茨城県笠間市吉岡89-2
■TEL　 0299-45-0622
■リンク　ホームページ

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友部にあるアツアツ鉄板料理のお店
◆鉄板焼き工房あっちっち

友部駅から徒歩5分。アツアツの鉄板料理が食べたい時は、ぜひこちらのお店に行ってみてください。
お好み焼きやもんじゃはもちろん、焼きそばや家族連れにも嬉しいたこ焼き作りも楽しめます。テーブル席、お座敷共に仕切りがあるので、お子様連れにも安心です。仕切りを外せば40人位のご宴会も可能です。

焼き方も丁寧に教えてもらえるので、焼き方をマスターして定期的に鉄板グルメを食べに行きたいですね。フラリと立ち寄ってお酒のお供に、普段のお食事に、ぜひ足を運んでみてください。

■住所　笠間市東平2丁目12-2
■TEL　0296-78-5748
■リンク　Instagram

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※支援のリターンに飲食チケットを選択される場合は、笠間市飲食店未来プロジェクトサイト内の注意事項を必ずご確認ください。

「笠間市飲食店未来プロジェクト」では、応援飲食チケットの他にも、￥1,000から手軽に支援できるものや、笠間ならではの観光を楽しめる体験型、企業向けなど、様々な形で笠間を応援出来るリターンが用意されています。
未見の方は、是非、一度チェックしてみて下さいね。
▶笠間のお店を未来に残したい！笠間市飲食店未来プロジェクト


まいぷれ編集室でも、地域情報を織り交ぜながら
プロジェクトの活動内容をご紹介させていただきます。
プロジェクトは6月30日(火)まで
笠間のお店へのご支援やシェア、どうぞよろしくお願いいたします

～笠間市飲食店未来プロジェクト～【現在の支援総額】