いつも笠間茶屋をご利用いただきありがとうごさいます。
今週も白米糀・玄米糀を作ります。
オーガニックの味噌を作ろうのワークショップもたくさん開催していきます。
27日(金)、2 月2日(木)、12 日（日）、17日(金)、20日(月)に予定しております。
ご予約もまだ空きがありますので、是非ご参加ください。
また、材料の販売もいたしております。
御自身で仕込まれたお味噌は、
きっと、1度食べたら忘れられない味になります。

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お弁当のご注文をいただきありがとうごさいます。
定休日でしたが、ご予約いただきましたのでお作りしました。
オムレツに、お野菜たっぷりのソースをかけて。バランス良く。一年で最も寒いといわれるのは大寒ですが、この前後半月を『寒』と呼び、 大寒以外の寒の間に生まれた卵を「寒たまご」と呼びます。 この時期の卵は、非常に気温が下がる頃に生まれますから、 鶏が体温を維持するためいつもより沢山エネルギーを作るので、栄養価が高く丈夫で長持ちする卵になると言われているのです。
寒たまごを食べて1年元気に過ごしていただきたい。と気持ちを込めました。
全て手作りですので、余裕を持ったご予約をお願いいたします。
ご予算やご希望の食材に合わせてお作りいたします。
どうぞ宜しくお願いします。