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「笠間茶屋」親子で営む、笠間宿でほっと一息つける憩いの茶屋

笠間茶屋

カサマチャヤ

親子で営む、笠間宿でほっと一息つける憩いの茶屋

飲食店(酒粕創作料理)・直売所・ワークショップ・農業体験
  • 営業時間外10:00〜17:00
    詳細
    • 日曜日 10:00~17:00
    • 月曜日 10:00~17:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 10:00~17:00
    • 金曜日 10:00~17:00
    • 土曜日 10:00~17:00
080-6730-5283
  • 営業時間外10:00〜17:00
    詳細
    • 日曜日 10:00~17:00
    • 月曜日 10:00~17:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 10:00~17:00
    • 金曜日 10:00~17:00
    • 土曜日 10:00~17:00
  • 笠間市笠間2247-1 まちの駅 笠間宿内

老舗の酒造に勤めて15年以上。
酒粕の魅力にすっかりハマった店主が「酒粕をもっと気軽においしく食べてもらいたい!」
そんな思いで平成30年に開業しました。

アットホームな店内で酒粕や自家製野菜を使った、身体にやさしい料理、お菓子をご用意しています。時代劇のお茶屋のように、ほっと一息つきにきてください。

酒粕は世の中に何種類あるか知っていますか?

実は「お酒を造る樽の数だけ」存在します。
酒粕は、お酒を造る過程で出る搾りかすです。そのため、元になるお酒の種類によって、味や風味が大きく変わります。

お店では笠間市の老舗酒造「武藤酒類醸造」で扱う数種類の酒粕を使用し、料理ごとに相性の良い酒粕を使い分け、身体にやさしい、おいしい料理を作っています。酒粕の力を借りて作る料理は、素材の良いところをギュっと引き立てます。
酒粕の香り、お米の香ばしさ、醸し出す味わいをご堪能ください。

サイダーで割ったり、抹茶や黒糖を入れたり 甘酒がもっと楽しい♪「笠間茶屋」
サイダーで割ったり、抹茶や黒糖を入れたり 甘酒がもっと楽しい♪
軽食からしっかり和膳まで、醸しメニューが充実しています「笠間茶屋」
軽食からしっかり和膳まで、醸しメニューが充実しています

酒粕、発酵マニアが作る手料理! 合言葉は「醸してます」

メニュー名の頭には、だいたい醸(かもす)が付いています♪
・醸 生姜焼き定食
・醸 鶏ハムサンド
・醸 ケーキ各種etc・・・

発酵食品は食べ続けることで、美肌、腸活、保湿、免疫力向上、血行促進などうれしい効果が期待できます。

酒粕に馴染みのない人にも、どうやったら美味しく食べて頂けるかと日々研究し、数種類の酒粕や、お店で作った発酵食品&無農薬野菜を使い、新しいメニューを随時考案しています。
▲スペルト小麦を脱穀しよう!
▼お店で買える無農薬野菜「笠間茶屋」
▲スペルト小麦を脱穀しよう!
▼お店で買える無農薬野菜
▲お店に並ぶ、手作りシロップ
▼梅酒作りを体験しよう!「笠間茶屋」
▲お店に並ぶ、手作りシロップ
▼梅酒作りを体験しよう!

畑体験&小物作りのワークショップで、手仕事体験しませんか?

手作業で、なんでも作る充実感がうれしくて、酒粕料理に使う野菜も自分の手で育てるようになりました。
笠間茶屋では種蒔から収穫、加工などの過程をすべて体験できます!
初心者の方にも、リピーターが続出するほどご好評をいただいています。

その他、墨アートや匂い袋作りなどのワークショップも随時開催。
地元の作家さんによる作品の展示販売もしています。

又、店内では自家製野菜や、特製の発酵食品もご購入可能です。
食材の持ち込みや、お餅やお弁当などのリクエストにもお応えしますので、お気軽にご相談ください。
ご来店お待ちしています。
  • 営業時間外10:00〜17:00
    詳細
    • 日曜日 10:00~17:00
    • 月曜日 10:00~17:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 10:00~17:00
    • 金曜日 10:00~17:00
    • 土曜日 10:00~17:00
080-6730-5283

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基本情報

名称笠間茶屋
フリガナカサマチャヤ
住所309-1611 笠間市笠間2247-1 まちの駅 笠間宿内
アクセスJR笠間駅より車で5分
北関東自動車道友部出口より車で7分
電話番号080-6730-5283
営業時間
日曜日
10:00~17:00
月曜日
10:00~17:00
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
10:00~17:00
金曜日
10:00~17:00
土曜日
10:00~17:00
禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
クレジットカードVISA/Master
駐車場有り(笠間宿内 共有で100台)
ホームページhttps://www.kasamachaya.com/
Facebookアカウントhttps://www.facebook.com/kasamachaya/?ref=py_c
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Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/kasamachaya/
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