連休は、たくさんのお客様に来ていただきありがとうございます。
先日も開店前に「やってますか？」と声をかけていただいたり。
『笠間の栗』のおやつがご好評いただき、栗ぜんざい売り切れまして、夜に仕込んで参りました。

栗のおやつは、
・栗ぜんざい
・焼き栗
・焼き栗のチーズケーキ
です。

入口前では、『笠間の小菊』販売中です。
笠間は小菊も生産が多く、お彼岸の時期たくさん販売されています。
大輪も数本ございますので、お好きな菊をお選びいただけます。

お店でお出ししている材料は、
９割以上、
笠間茶屋の畑などから採れたものを使っています。
無農薬栽培、自然栽培でゆっくりゆっくり大きくなっていった、
優しく自由なお野菜たちです。
大きな機械が入れない分、
手をかけ、「大きくなあれ〜」と声をかけ、
応えてくれたお野菜たちです。
お店にやって来てからは、
これも手作りの調味料、発酵食の材料を加えて、
お腹に優しいごはんやおやつ、お飲み物に変身していきます。

畑から採れたて野菜と、発酵食でお腹を元気に！
どうぞよろしくお願いします。