今週は、17日(木)〜21日(月)まで開店します。

おかげさまで、発酵食のお買い物やワークショップについての、
お問い合わせをたくさんいただいております。

お店では、
酒粕各種、米麹、玄米麹、塩麹、発酵あんこ、発酵のお弁当各種を販売しています。
ランチ、お菓子、玄米麹、おしゃらぐプリン、甘酒入りや手作りのお飲み物のイートイン、
テイクアウトもございます。

ワークショップは、
米麹の手前味噌作り、藁苞納豆作り、糠漬作りを開催しています。
こちらはFacebookイベントページや、
笠間暮らしのHPからご確認ください。

見た目は地味ですので、
実際に食べていただいて、お買い求めになる方がとても多いです。
白米・玄米も、
お米の旨味、甘さを感じていただいて、
ご家庭の消費量に合わせてご購入いただけます。

今週は店主お店に籠もり、米麹作りに精を出します。

※スペルト小麦の脱穀をお手伝いいただける方がいらしたら、是非お願い致します。
全てオーガニックで、手作りのお醤油が作れたら良いですよね。
やりたいですよね～。