今週は23日(水)〜28日(月)まで開店します。

・25日は午前中開店
午後からは、花きゃべつさんで『味噌作りワークショップ』開催します。
初しぼり酒粕を使うお味噌作り。笠間茶屋ならではのワークショップです。

・26日はお店は平常開店します。
店主はウィズユーひたちなかさんのマルシェに出品の為、午前中不在です。


・27日は『道の駅かさま朝市』出店します。
９時〜13時までですので、笠間茶屋の店舗は14時過ぎに開店します。

今週は、変則開店しますので、閉まっている時にはご了承ください。
テイクアウトや加工品は、ご予約いただけると確実にお渡し出来ます。


『畑薬膳発酵ごはん』
◆酒粕や発酵食を使ってタレを作り、自家製米野菜やオーガニック野菜の料理
柔らか茨城ローズポークの生姜焼きランチ
おかずはその日の野菜を使って作りますので、いつも変わります。
お弁当やテイクアウトにも対応しております。
酒粕も、３年以上寝かせた熟成酒粕を使い、お魚や鶏ハムにも使用しています。
お店では、焼き魚定食、鶏丼、鶏ハムサンドなどに料理しています。

◆お店でお出ししているお菓子やおかずに使っている蕎麦粉。
『常陸秋蕎麦』という笠間市の蕎麦粉です。
店主のじいちゃんの同級生が作っていて、
いつも使う時に連絡して製粉してもらうので、
新鮮だし、安心して使えます。
とてもこだわり、美味しい蕎麦粉です。
首都圏のお蕎麦屋さんも使っている蕎麦粉です。
店内で販売もしています。
この蕎麦粉を使ったら、お蕎麦屋さんには行かなくなってしまった我が家です。


今週も、
どうぞ宜しくお願いします。